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腊八饭的味道-[生活散文]

时间:2021-01-09来源:来书文学网

今日腊八节。、

昨天晚上我就把黑白红黄绿各种豆子以及玉米大珍子煮在锅里,今日清晨7点我就起床,妻子就在厨房里忙碌起来,收拾木耳、黄花、香菇以及白菜等菜蔬。嘴里还嘟囔着,“梅梅(儿媳)9点就上班了,8点半看过来吃饭”,“中午萌萌(孙女)和他爸过来,娃爱吃木耳香菇”。真是不亦说乎!

听着她幸福的嘟囔,我心里想的却是儿时的腊八饭香。尽管我现在下到锅里的作料比那时的丰富很多,但依然觉得欠缺儿时腊八饭的味道。癫痫病的治疗方法好医院?pan>

记得那个时候,就是上世纪50年代,虽然大家生活还都不富裕,但任谁也不觉得贫穷,相反的,好像大家都感到心满意足的幸福。到腊八了,先一天晚上大人就将家里拥有的各种五谷杂粮都取出一些,淘好后一股脑儿的倒进锅里,然后就让我们几个小孩烧火熬煮。

那个时候的关中农村,人们连煤也不烧,烧就是庄稼秸秆以及我们在沟壑崖畔割来的蒿草等柴火。谁家也不生炉子,更不要说那时连听也没有听过的暖气。腊八节正好在一年四季最冷的三九时节,所以我们这些孩子们聚在灶火前一边烤火玩耍,一边烧火煮饭,闻着锅里的香气,说着美好的愿望,感觉到特别的快乐。而此时的父母亲则儿童癫痫在汉中哪家医院看坐在热炕上,父亲吸着自种的旱烟,母亲或者纳着鞋底,或者缝补着我们过年要穿的新衣,相互计算着这一年的收入和即将过年的花销。

腊八这天天不亮,我们还在热炕上熟睡的时候,父母亲就已经起床,继续着腊八饭最后的工序,父亲把家里能够储存的红白萝卜、白菜,以及豆腐等切丁,佐以葱花、蒜苗炒熟。母亲则是和面擀面,再切成平行四边形的方面下到腊八饭里。方面熟了,再把炒好的蔬菜倒进锅里,之后再把上一个过年后一直都没有见过的肉臊子倒一些进锅里,腊八饭就算最终大功告成。而这时我们姐妹兄弟已经都围到锅台前吸着香气,流着口水。但父母却不许吃饭。而是先盛一碗敬献到祖宗牌位前,再盛一碗敬奉给灶王爷爷。祭祀完了。还是不能吃饭,而是用关中特有大老碗舀满,让我们分头给街坊邻居每家每户各送一碗。三九天的早晨虽癫痫好治疗吗然跌水成冰,但我们双手端着热气腾腾的腊八饭一点也不感到冷。走到街上,别人家的孩子们也和我们一样端着自家的腊八饭给街坊邻居送。到了邻居家后,邻居婶婶把我们送来的腊八饭倒在她们家的锅里,再从锅里舀出她们家的腊八饭装满大老碗让我们端回去,端回家后,母亲再把它倒进我家锅里,再盛一碗让我们继续送。其他家也一样。就这样,冒着三九的寒风,满街道穿着各色补丁衣,端着盛满腊八饭的各色大老碗,这家进去那家出来的 孩子们就成了腊八节早晨特有的风景线。

等到饭送毕了,锅里其实已经不是我们家原来煮的腊八饭了,而是全村各家各户共同的腊八饭了。到了这个时候,闻了一个早晨香气,口水不断向肚子里咽的我们才可以每人端一老碗饭狼吞虎咽起来。那种香味、美味简直比满汉全席还要美得多。老人们说:“腊孩子突然抽搐有什么原因八姓张,越热越香”,所以此后的几天里我们每天早晨都热腊八饭吃,你还别说,这剩饭还真的是越热越香呢。这香中,有亲情,有友情,有祥和,有满足,是充满幸福的香味,是家家户户共享的香味,是闾阎和睦同心的香味。

可惜,这样的味道永远不会有了。

2017年1月5日星期四午

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